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探秘后厨,眼见为“食”一一安徽交通职业技术学院 “后厨开放日"主题活动

发布日期:2026-05-29    作者:         点击:


 

2026年5月20日上午,学院总务处党支部携学生代表一行30余人,受约赴安徽李府酒店管理有限公司位于巢湖经济开发区的安徽创兴食品有限公司(李府央厨)进行“探秘后厨,眼见为食”后厨开放日暨主题党日活动,集团副总经理张超热烈接待并全程陪同。

 

   在多功能报告厅,师生首先观看了企业文化宣传片,直观了解了中央厨房标准化建设,智能化生产及食品安全管理体系。

   随后,在集团副总经理张超及团队的陪同下,总务处党支部书记陶琪带领学生深入生产一线,实地走访标准化生产车间,质量检验室、仓促物流中心等关键区域,学生代表现场观摩了面点、烤鸭、净菜等食品自动化、智能生产全过程。

 

 

   在主题党日环节,总务处党支部党员与企业支部党员们围绕“围绕政绩观教育学习,明确食品安全是责任更是底线”开展现场研讨交流,大家结合参观所见,就如何将企业规范化管理和制度创新概念融入高校后勤工作进行深入研讨,企业党员们表示,企业坚守“四个最严”食品安全底线和全链条追溯体系,确保企业责任落实到位。陶琪书记指出,此次带领学生参观了中央厨房,看到高标准的生产环境,为学院食品安全提供了坚实的保障,企业做到了让学院放心,让师生安心,他希望公司能够进一步优化菜品结构,贴合高校师生饮食需求,助力校园后勤服务育人,切实将政绩观教育工作转化为推动后勤管理的实际成效。

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