为弘扬传统美食文化,丰富同学们课余生活,增强同学们自主动手的劳动意识,汽车与机械工程系第二届“厨神入化”校园厨艺大赛于5月22日下午在南区食堂拉开序幕。参赛人员以班级为单位,三名学生组队,每队邀请一名指导老师,来自大一大二12个班级代表队40多名师生一起参加了此次厨艺大比拼。
下午2:30,伴随着主持人一声“准备好了没有?”“正式开火!”,南区食堂里呈现一派热闹的景象。比赛第一个环节是特色赛的比拼,在规定的20分钟内,各队选手需烹饪出自己拿手的特色菜。煎、炒、烹、炸……选手们争分夺秒,情绪高涨。在选手们娴熟的刀工和精心的烹饪下,至尊虾仁炒饭、宫保鸡丁、过桥豆腐、芙蓉大虾、家常大盘鸡、可乐鸡翅等一道道色香味俱全菜肴新鲜出炉,比赛场内香气四溢,让在场的人垂涎欲滴。在给评委端上美味佳肴的同时,同学们给大家介绍了自己的菜品由来、烹饪方法、创意思路等等,让在场观众充分感受到中华传统美食的博大精深,还有浓浓的家乡情家乡味。评委们根据成品菜的色、香、味、形及营养、创意、造型等方面认真评分,确定18231班、18242班等6支代表队晋级参加第二环节的指定菜比拼。
指定菜比拼要求各支队伍在指定的食材里任意搭配,自行选择烹饪方式,增加了对选手的考验,各选手们在紧张的氛围里热火朝天的烹制各式菜肴,真可谓是“八仙过海各显神通”,有的注重“包装”,有的注重火候、有的注重味道,一个个菜式都力求“色、香、味、形”俱全。最后18223班代表队的“地锅鸡”得到了现场评委的一致好评,获得本次比赛的冠军。此次盛宴在欢声笑语中落下帷幕。
此次厨艺大赛为营造积极向上、健康文明的校园饮食文化氛围起到了重要作用,同时还增进了师生交流,增强了团队凝聚力,同学们在比赛中锻炼了动手能力和创新能力,也收获了一颗爱生活的心,希望参赛的选手们都能做自己人生的掌勺大厨,勇于尝试,积极面对人生。
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